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本机吸收、借鉴技术、结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型双向刮底刮边炒酱锅，本锅体搅拌部分采用一次成形的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、等加热方式。 刮边采用弹簧式，刮底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，是物料搅拌均匀不粘锅。动力采用日本无极调速器与涡轮、蜗杆、减速机的组合，传动部位公转与自传的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。使用***的传动与密封结构，使传动部位与锅台洁净、卫生。本机采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

环保：绿色厨房、厨房有氧新体验：没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤碳、、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，导致热量散发，面粉搅拌炒锅厂家，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放、二氧化碳、等有害物质，影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。1、功能完善：可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。特别 适合燃料供应及安全条件限制的场所。 2、本公司***设计炒锅功率调节算法，面粉搅拌炒锅，真实还原明火翻炒效果。我们对厨师炒菜的习惯和需要，面粉搅拌炒锅好处，设计出***于感应加热炒炉的功率调节算法，面粉搅拌炒锅规格，在厨师翻炒时功率不间断，随着锅的翻动自动跟踪并调节功率，放锅后0.01秒内回到原功率，真正实现了还原明火翻炒效果。3、智能控制系统，智能数码显示，操作更方便。4、交叉叠绕线盘，锅力更强劲，解决行内锅底余水难加热问题。 5、针对厨房的恶劣使用环境，我们对机芯采用***的防水、防油烟和防虫设计，满足IP55防护等级，使用更安全。 6、静音工作环境，烹调更惬意。

智能化是食品机械制造自动化的未来发展方向，但这些技术并不是新生物，而且其在制造业的规模应用已经日渐显现。对于现在的食品机械行业来说，重点在于如何吸取制造业中的成功经验，将其运用到生产发展。  在这场技术革新之中，作为食品机械制造业的者，北京霍氏机械首先作了一些基本的认识。智能化制造工厂要求清楚掌握产销流程、提高生产过程的可控性、减少生产线人工干预。自动化控制技术不仅能在生产线上实行智能调控，还能保证统一而标准的操作的安全性，相信未来的发展使大型的终端用户纷纷投入，使食品机械的发展更具、经济、高工艺含量。

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